ホーム > どうしても食べて欲しいこだわり鍋 > ぶりのねぎしゃぶ鍋

●ぶり(しゃぶしゃぶ用)

約360g

●白ねぎ(長ねぎ)

3本

●みず菜

1束

●生しいたけ

8本

●豆腐

1丁

●だし用昆布

10㎝角1枚

●水

6カップ

●酒

大さじ2

【つけダレ】


●ぽん酢

適量

  1. 鍋にだし用昆布、水、酒を入れ、30分程置く。
  2. 白ねぎ(長ねぎ)は縦半分に切り斜め薄切りにする。みず菜はざく切り、生しいたけは石づきを取り半分に切る。豆腐はひと口大に切る。
  3. ①の鍋を火にかけて煮立て、煮立つ直前にだし用昆布を取り出す。②の白ねぎ(長ねぎ)を加え、程よく煮えたらぶりを入れてしゃぶしゃぶし、白ねぎ(長ねぎ)と共につけダレにつけていただく。
  4. 次に、みず菜、生しいたけ、豆腐は適宜加えながらいただく。



インスタントラーメンと添付のだしを加えてねぎラーメンに!!