ホーム > どうしても食べて欲しいこだわり鍋 > たらと小松菜の梅ごま鍋

●たら切身

4切

●片栗粉

大さじ1

●小松菜

2束

●はくさい

2枚

●生しいたけ

8本

●豆腐

1丁

●梅干し

3個

●白ごま

大さじ3

●よせ鍋つゆ(市販品)

1袋

  1. たらはひと口大に切って片栗粉をまぶしておく。小松菜とはくさいはざく切り、生しいたけは石づきを取って飾り切りにする。豆腐はひと口大に切り、梅干しは種を取って刻む。
  2. よせ鍋つゆをよく振ってから鍋に入れて煮立て、はくさい、生しいたけ、豆腐を加えて煮る。
  3. 程よく火が通ったら、小松菜とたらを入れてひと煮立ちさせ、①の梅を入れる。器に取り分けて白ごまを振っていただく。

〆はそうめんと合わせて、梅あんかけにゅうめんに!