ホーム > どうしても食べて欲しいこだわり鍋 > 細切り野菜としょうがの豚しゃぶ鍋

●豚肉ロースしゃぶしゃぶ用

300g

●キャベツ

1/4切

●洋にんじん

1/2本

●大根

7〜8㎝

●土しょうが

2片

●みず菜

1/3束

●だし用昆布

10㎝

●水

6カップ

●酒

大さじ2

  1. 鍋にだし用昆布、水、酒を入れ、30分程置く。
  2. キャベツ、洋にんじん、大根、土しょうがは細切り、みず菜は4〜5㎝のざく切りにする。
  3. ①の鍋を火にかけて煮立て、煮立つ直前にだし用昆布を取り出す。
  4. 鍋に②の野菜を入れ、軽く火が通ったら豚肉をしゃぶしゃぶして野菜と共に取り分け、つけだれにつけていただく。
    ※スライスチーズをしゃぶしゃぶして豚肉と共に食べてもおいしくいただけます。


〆は餃子を入れて水餃子がおすすめ!